感動を呼ぶコーヒー 　「もか」の標氏が亡くなって丁度1年･･･ 新しい店、新しい方法 最近２店を新しく作り直した。1つはSELF方式を普通の店へ変えた･･･ 暗い世相に思う。 株の大崩落で正解の景気に大きな暗雲が立ち始めた･･･ おいしいコーヒーの濃いさ？ 最近、ほかの人が焙煎したコーヒーを２度ほど飲んだ･･･ コーヒーと野球 「友あり、遠方より来る」時に自慢のコーヒーを淹れて呑ませよう！！と計画する･･･ コーヒーと大腸ガン コーヒーを多く飲むとガンにはなり難い！と云う説を多く収録して来た･･･ 日本のCOFFEE 先日、音楽が喧しい！頭が痛くなったとお叱りをいただく･･･ 再び、味について 前回、甘み・塩味などについて少し述べてみた･･･ マンデリンの苦味 少しご無沙汰をした。毎月1枚を書く予定が書けない。申し訳ない･･･ 吉祥寺『モカ』の標氏を偲んで 吉祥寺『モカ』の標氏が他界された･･･ コーヒーとカフェイン 「12gの粉を使って、200ccのお湯で150ccのコーヒー液を抽出した場合･･･