自己流が一番 コーヒー豆の相場が非常に固い展開で、値が下がらない。 この分では年末に又、値上げになるかも？ 　大型のESPRESSO機械で淹れるコーヒー・・・8g 8気圧　90度 で 30秒で抽出をする・・・コーヒーを淹れる人で大きく味が変わり、技量が 要求される機械になっている。ラテやカプチーノになる。 或いは、ドリップを真似て、紙の漉し袋に粉を8g〜12g入れて密封して１人前を間単に作る器具を 売り出している。 2週間位なら粉にお湯を差しても少し膨らみ、香りも楽しめる品ができている。 或いは、夏には水出しコーヒーが美味しい！と言って新規水出しの道具を売り出してきた。 まさに百花繚乱の感があり、美味しいコーヒーが自分で簡単に淹れて 楽しめる！という事です。 色々な楽しみ方ができる、焙煎も自分でできる、配合もできる・・・というのが現在のようです。 自分で作って、満足をして、コーヒーを楽しめるのは結構なことで、面白いと思う。 しかし、非常に高価なコーヒーになると思う。 私は自分でコーヒーを淹れているが、布の漉し袋一つで色々な味と香りを楽しんでいる。 自己流ではあるが、コクも香りも十分に堪能している。 濃い品、 薄い品等を立て分けているから面白い・・・十分満足をしている。