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| 2019/3/27 |
4月の珈琲「 メキシコ サン・パブロ農園 」を更新しました。 | |
| 2019/2/28 |
3月の珈琲「 コスタリカ ラス・ヌベス農園 」を更新しました。 | |
| 2019/1/31 |
2月の珈琲「 グアテマラ ラ・モンタニタ農園 」を更新しました。 | |
| 2018/12/28 |
1月の珈琲「 ホンジュラス エル・リンコン農園 」を更新しました。 | |
| 2018/12/01 |
12月の珈琲「 ニカラグア ブエノスアイレス農園 」を更新しました。 | |
| 2018/10/31 |
11月の珈琲「 エルサルバドル アツンパ農園 」を更新しました。 | |
| 2018/9/28 |
10月の珈琲「 コロンビア ラ ボエミア農園 」を更新しました。 | |
| 2018/9/03 |
9月の珈琲「 ドミニカ ドン・フランシスコ 」を更新しました。 | |
| 2018/7/30 |
8月の珈琲「 ルワンダ シンビＣＷＳ 」を更新しました。 | |
| 2018/6/29 |
7月の珈琲「 インドネシア スンダ・ヘイジョ 」を更新しました。 | |
| 2018/5/30 |
6月の珈琲「 ブラジル オリベイラス 」を更新しました。 | |
| 2018/4/28 |
5月の珈琲「 ブラジル プログレッソ 」を更新しました。 | |
| 2018/3/29 |
4月の珈琲「 ブルンジ ムンカゼ 」を更新しました。 | |
| 2018/3/1 |
3月の珈琲「 グアテマラ ブルボンシット 」を更新しました。 | |
| 2018/1/31 |
2月の珈琲「 メキシコ エル・ボルド 」を更新しました。 | |
| 2017/12/26 |
1月の珈琲「 ホンジュラス ロス・オコティージョス 」を更新しました。 | |
| 2017/11/29 |
12月の珈琲「 グアテマラ アロテペケ農園 」を更新しました。 | |
| 2017/10/31 |
11月の珈琲「 ニカラグァ エル・シエロ農園 」を更新しました。 | |
| 2017/9/27 |
10月の珈琲「 エルサルバドル ミレイディ農園 」を更新しました。 | |
| 2017/8/31 |
9月の珈琲「 コロンビア ロス・ノガレス 」を更新しました。 | |
| 2017/7/27 |
8月の珈琲「 イエメン バニー・マタル 」を更新しました。 | |
| 2017/6/28 |
7月の珈琲「 インドネシア スンダ・ヘイジョ 」を更新しました。 | |
| 2017/5/31 |
6月の珈琲「 ブラジル シッチョ セルハ 」を更新しました。 | |
| 2017/4/27 |
5月の珈琲「 ブラジル バイシャフンダ 」を更新しました。 | |
| 2017/3/31 |
4月の珈琲「 エル・サルバドル セロ ネグロ 」を更新しました。 | |
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【カップ・オブ・エクセレンス】は、その年に収穫されたコーヒーの中から最高品質のものに送られる賞で、中南米を中心に各国でコンテストが行われています。国内予選を勝ち抜き、国際審判員により風味・品質に焦点を当てユニークで稀有な『最高のコーヒー』として評価されたわずかなコーヒーだけが称号を授与される 『カップ・オブ・エクセレンス - Cup of Excellence』。カップ・オブ・エクセレンスのコーヒーは、雑味がなく、際立つ最高品質のスペシャルティコーヒーだけが持つ
特有の風味、口に含んだ量感、心地よいアロマと活き活きとした甘さが引き立つフレーバーを兼ね備えています。
サン・パブロ農園は、メキシコ・スペシャルティ・コーヒーで有名なオアハカ州サンミゲル デル プエル地区の
丘陵地帯に位置します。農園はホルン一家が自然の中でコーヒー生産の共存を考え、生態系維持、有機農法を取り入れ
て生産しており、有機認証、バードフレンドリーなどの認証を取得しています。こうした丘陵地帯の自然の中で育つコーヒーは、
他の農園よりも熟すまでに時間がかかり、これによって糖度が非常に増し、はっきりとした輪郭のあるコーヒーになります。
この熟したチェリーは、熟練のピッカーが規定された収穫タイミングを見計らい、一定の品質が維持できるように心がけて作
業を行います。またそれ以降のパルピング、乾燥、レスティング…と輸出までの間も同じように作業工程が規定化されてお
り、自然の中で出来た最高の一杯になる様に作られます。
