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| 2018/12/28 |
1月の珈琲「 ホンジュラス エル・リンコン農園 」を更新しました。 | |
| 2018/12/01 |
12月の珈琲「 ニカラグア ブエノスアイレス農園 」を更新しました。 | |
| 2018/10/31 |
11月の珈琲「 エルサルバドル アツンパ農園 」を更新しました。 | |
| 2018/9/28 |
10月の珈琲「 コロンビア ラ ボエミア農園 」を更新しました。 | |
| 2018/9/03 |
9月の珈琲「 ドミニカ ドン・フランシスコ 」を更新しました。 | |
| 2018/7/30 |
8月の珈琲「 ルワンダ シンビＣＷＳ 」を更新しました。 | |
| 2018/6/29 |
7月の珈琲「 インドネシア スンダ・ヘイジョ 」を更新しました。 | |
| 2018/5/30 |
6月の珈琲「 ブラジル オリベイラス 」を更新しました。 | |
| 2018/4/28 |
5月の珈琲「 ブラジル プログレッソ 」を更新しました。 | |
| 2018/3/29 |
4月の珈琲「 ブルンジ ムンカゼ 」を更新しました。 | |
| 2018/3/1 |
3月の珈琲「 グアテマラ ブルボンシット 」を更新しました。 | |
| 2018/1/31 |
2月の珈琲「 メキシコ エル・ボルド 」を更新しました。 | |
| 2017/12/26 |
1月の珈琲「 ホンジュラス ロス・オコティージョス 」を更新しました。 | |
| 2017/11/29 |
12月の珈琲「 グアテマラ アロテペケ農園 」を更新しました。 | |
| 2017/10/31 |
11月の珈琲「 ニカラグァ エル・シエロ農園 」を更新しました。 | |
| 2017/9/27 |
10月の珈琲「 エルサルバドル ミレイディ農園 」を更新しました。 | |
| 2017/8/31 |
9月の珈琲「 コロンビア ロス・ノガレス 」を更新しました。 | |
| 2017/7/27 |
8月の珈琲「 イエメン バニー・マタル 」を更新しました。 | |
| 2017/6/28 |
7月の珈琲「 インドネシア スンダ・ヘイジョ 」を更新しました。 | |
| 2017/5/31 |
6月の珈琲「 ブラジル シッチョ セルハ 」を更新しました。 | |
| 2017/4/27 |
5月の珈琲「 ブラジル バイシャフンダ 」を更新しました。 | |
| 2017/3/31 |
4月の珈琲「 エル・サルバドル セロ ネグロ 」を更新しました。 | |
| 2017/2/28 |
3月の珈琲「 ホンジュラス エル・フィロ 」を更新しました。 | |
| 2017/1/31 |
2月の珈琲「 グァテマラ エスキプラス 」を更新しました。 | |
| 2016/12/28 |
1月の珈琲「 ラ ピコナ 」を更新しました。 | |
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【カップ・オブ・エクセレンス】は、その年に収穫されたコーヒーの中から最高品質のものに送られる賞で、中南米を中心に各国でコンテストが行われています。国内予選を勝ち抜き、国際審判員により『最高のコーヒー』として評価されたわずかなコーヒーだけが称号を授与される『カップ・オブ・エクセレンス - Cup of Excellence』。
カップ・オブ・エクセレンスのコーヒーは、雑味がなく、際立つ高品質のスペシャルティ・コーヒーだけが持つ、特有の風味、口に含んだ量感、心地よいアロマと活き活きとした甘さが引き立つフレーバーを兼ね備えています。
El Rincon農園は10年ほど前に現在の農園主Anner氏が若き日に父君から受け継いだ農園です。Anner氏は消費国でも高く評価されるコーヒーを生産したいと若い頃から考えていました。そのために、Anner氏は簡単なことでもまずは自分の力で出来ることを実践していかなければいけないと考え、農園や設備を清潔に保ち、従来から植えてあったコーヒーの木を剪定し、施肥の仕方も勉強しました。そのようにして出来上がったコーヒーの実を収穫する段階では熟した赤い実のみを手摘みするように心がけました。パルピングを行い、発酵槽に浸ける際は近くの水源から綺麗な水を引いて利用しています。そして試行錯誤を繰り返した結果、今年2018年についにCUP OF EXCELLENCEを受賞するに至りました。Anner氏は品質の向上、そして維持をし続けるためにも、今後もCOEコンペティションに参加し続けたいと話しております。そして、品質の向上及び維持だけてなく、農園の規模を拡大し、将来的には消費国トレーダーと直接ビジネスが出来るように努力したいと考えております。
