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※１回のご注文は合わせて４００ｇ（２袋）からとさせていだだきます。
※10袋（2kg）を超える場合、返信メールの送料と異なる場合があります。
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| ホンジュラス ラティナ農園 | 200g \1,600 |
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ラティナ農園は標高約 1,600m の高地に位置するため、コーヒーの樹は強い日差しに晒されます。葉焼けを防ぐためにシェードツリー（日陰樹）栽培を積極的に取り入れ、コーヒーの品質向上を目指しています。またこの栽培方法は、森林の保護・維持にもつながります。
農園と精製所は別運営されていることが多いですが、ファビオ氏は精製所の運営まで手掛けており、農園での栽培から精製まで一貫した体制を敷くことで、コーヒーの品質向上を追求しています。
精製方法はナチュラル（非水洗式）を採用していますが、天日、日陰と段階を踏みゆっくりと乾燥させることで、豊かな風味と甘みを引き出しながらも、クリーンな味わいに仕上げています。
まず、天日に干し水分を飛ばします。その後、日陰に移しさらに乾燥させ、水分含有量を 10～10.5% になるまでコントロールします。ラティナ農園では、一般的なナチュラルの精製期間よりも多くの時間をかけ、ゆっくりと時間をかけて乾燥させる方法が特徴です。さらに、使用するコーヒーチェリーは完熟した実だけを丁寧にハンドピッキングしたものを厳選。乾燥度合いをみながらチェリーを攪拌し熟度を揃えるなど、徹底した品質管理を行っています。
【苦味】  【酸味】
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| アメリカンコーヒー |
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| 香りのよい軽い珈琲です。
【苦味】 
【酸味】
200g \1,100
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| フレンチコーヒー |
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| 甘い苦味が特徴。カフェオレやアイスコーヒー向きのお豆。
【苦味】 
【酸味】
200g \1,100
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| Bestコーヒー |
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| 当店自慢の1品。十分な苦味を楽しめる。軽めに淹れてもしっかりとした味。元気がでる1品。
【苦味】 
【酸味】
200g \1,100
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| Cityコーヒー |
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| 酸味と苦味のバランスよいコーヒー。柔らかで繊細な香ばしさが楽しめる。
【苦味】 
【酸味】
200g \1,100
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| コロンビアコーヒー |
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| 大粒で肉厚な豆ならではのドライでスィートな味。ナッツなどと一緒に･･･。
【苦味】
【酸味】
200g \1,100
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| マンデリンコーヒー |
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| ミルクに負けないパンチのある苦味。大地の力強さを感じる。
【苦味】
【酸味】
200g \1,100
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| モカマタリ |
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| 独特な香りと芳醇な酸味。香り豊かな一杯をお楽しみいただけます。
【苦味】
【酸味】
200g \1,400
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| カロシ アラビカ |
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別名、トラジャ。
ストレート、また寒い季節はミルクをたっぷりいれたカフェオーレなどのアレンジコーヒーとしてもお楽しみいただけます。
【苦味】
【酸味】
200g \1,400
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| ブラジルサントスコーヒー |
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| 豊かな香りと程よい酸味に恵まれた逸品。
【苦味】
【酸味】
200g \1,100
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| キリマンジャロコーヒー |
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| 柑橘系の酸味が最高にリッチな味わい。
【苦味】
【酸味】
200g \1,100
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| スペシャル・マンデリンコーヒー |
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| 人の手で厳密に選別された豆です。
インドネシア産
【苦味】
【酸味】 
200g \1,400
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