※1回のご注文は合わせて400g(2袋)からとさせていだだきます。
   ※10袋(2kg)を超える場合、返信メールの送料と異なる場合があります。
     送料についてはこちらをご参照ください。
   ※ご注文は24時間受け付けておりますが、発送およびご連絡は
     土・日・祝日はお休みさせて頂いております。
インドネシア マンデリン クラシックブルボン200g \1,600
Zailani氏は個人で12haのコーヒー農園を所有、そのほとんどでブルボンを栽培しています。元々は他の生産者同様にカティモールのAteng種を植えていたがブルボンは味が良く価格競争に晒されづらいため安定的な農園運営を行えるものと考え植え替えを敢行しました。農園の他に精選設備やパテオを所有、収穫期にはピッカーを雇いチェリーから粗精選生豆まで一貫して自前で行っています。チェリーの品質にも着目しピッカーに指示し赤実だけを注意深く摘んでおり、これがクリーンカップやシロップのような甘さ、ジューシーさをなお一層引き立たせることに奏功しています。 最終選別は輸出業者の手により機械選別と手選別が施され特別なマンデリンに仕上げられています。
1998年にスハルトが31年在任した大統領の座から下りたのと軌を一にしてアチェ州はアチェ自由運動(GAM)とインドネシア政府軍との衝突が激化しコーヒー生産はままならない状態へと突入していきました。これに遡ること10年、タケンゴンのある地区でオランダ系商社がブルボン種の栽培を奨励し広まっていきました。GAMと政府軍は内戦状態に陥り、多くのコーヒー畑は放棄され荒廃していきました。 1980年代末に広まったブルボン種の栽培も戦乱とアテンへの植え替えにより絶滅したかのように思われましたが、ブルボン種を栽培を行う生産者に産地視察を続ける中で幸運にも出会う事が出来ました。

【苦味】   【酸味】 

アメリカンコーヒー
香りのよい軽い珈琲です。


【苦味】  【酸味】 
200g \1,100
フレンチコーヒー
甘い苦味が特徴。カフェオレやアイスコーヒー向きのお豆。


【苦味】  【酸味】 
200g \1,100
Bestコーヒー
当店自慢の1品。十分な苦味を楽しめる。軽めに淹れてもしっかりとした味。元気がでる1品。

【苦味】  【酸味】 
200g \1,100
Cityコーヒー
酸味と苦味のバランスよいコーヒー。柔らかで繊細な香ばしさが楽しめる。


【苦味】  【酸味】 
200g \1,100
コロンビアコーヒー
大粒で肉厚な豆ならではのドライでスィートな味。ナッツなどと一緒に・・・。

【苦味】  【酸味】 
200g \1,100
マンデリンコーヒー
ミルクに負けないパンチのある苦味。大地の力強さを感じる。

【苦味】  【酸味】 
200g \1,100
モカマタリ
独特な香りと芳醇な酸味。香り豊かな一杯をお楽しみいただけます。



【苦味】  【酸味】 
200g \1,400
カロシ アラビカ
別名、トラジャ。 ストレート、また寒い季節はミルクをたっぷりいれたカフェオーレなどのアレンジコーヒーとしてもお楽しみいただけます。

【苦味】  【酸味】 
200g \1,400
ブラジルサントスコーヒー
豊かな香りと程よい酸味に恵まれた逸品。

【苦味】  【酸味】 
200g \1,100
キリマンジャロコーヒー
柑橘系の酸味が最高にリッチな味わい。

【苦味】  【酸味】 
200g \1,100
スペシャル・マンデリンコーヒー
人の手で厳密に選別された豆です。
インドネシア産

【苦味】  【酸味】 
200g \1,400