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エルサルバドル ラス・ドゥアナス農園
200g \2,300
ラス・ドゥアナス農園はエルサルバドル北部、チャラテナンゴの標高1910メートルのところにあります。一般的なエルサルバドルのコーヒー農園の標高は高くても1500~1700メートルほどで、ラス・ドゥアナス農園ほど標高の 高い農園は稀です。
もともとこの土地を所有していたのは、父のイグナシオ・メナ氏でした。はじめ、この地でコーヒー農園ではなく放牧を営んでいましたが、やがて地域の森林を守り、生態系を守る活動に情熱を傾けるようになり、一家はコーヒー専業の農家となりました。
ドゥアナス農園は2018年と2019年に「Trifinio Coffee Table」という品評会で優勝という結果をおさめています。こうした成果が彼らのモチベーションをさらに 高め、また周囲のコーヒー生産者の刺激にもなっています。
【苦味】
【酸味】
マイルドスペシャル
中煎り・香りのよい,柔らかな風味です
【苦味】
【酸味】
200g \1,560
フレンチコーヒー
甘い苦味が特徴。カフェオレやアイスコーヒー向きのお豆。
【苦味】
【酸味】
200g \1,560
Bestコーヒー
当店自慢の1品。十分な苦味を楽しめる。軽めに淹れてもしっかりとした味。元気がでる1品。
【苦味】
【酸味】
200g \1,560
コロンビアコーヒー
大粒で肉厚な豆ならではのドライでスィートな味。ナッツなどと一緒に・・・。
【苦味】
【酸味】
200g \1,560
マンデリンコーヒー
ミルクに負けないパンチのある苦味。大地の力強さを感じる。
【苦味】
【酸味】
200g \1,560
モカマタリ
独特な香りと芳醇な酸味。香り豊かな一杯をお楽しみいただけます。
【苦味】
【酸味】
200g \1,760
ブラジルサントスコーヒー
豊かな香りと程よい酸味に恵まれた逸品。
【苦味】
【酸味】
200g \1,560
キリマンジャロコーヒー
柑橘系の酸味が最高にリッチな味わい。
【苦味】
【酸味】
200g \1,760
スペシャル・マンデリンコーヒー
人の手で厳密に選別された豆です。
インドネシア産
【苦味】
【酸味】
200g \1,760