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ニカラグア フィラ・ケマーダ農園200g　\2,300
ニカラグアCOE2024コンペティションにて堂々の27位を受賞したのはQuemada農園のロニー・オルテス氏です。ロニー氏は祖父であるドン・カルロス・エレイラ氏から数えて3代目のコーヒー農家となります。Quemada農園は1980年代からJalapaエリアのSan Juan高地にてコーヒーを作り始め、今回COE2024を受賞したロニー氏は2010年よりスペシャルティーコーヒー栽培の研究をしています。ロニー氏は過去に6度のCOEに挑戦し、12位、25位そして今回はカトゥアイ品種の水洗式コーヒーで27位を受賞しました。ロニー氏が始めてCOEを受賞したのは11年前の2013年にさかのぼり、それ以来抜群のコーヒーを栽培することで有名になったロニー氏のコーヒーを求めて世界中のバイヤーが彼の元を訪れるようになり、ロニー氏は感激しています。

【苦味】　　　【酸味】　

マイルドスペシャル
中煎り･香りのよい,柔らかな風味です


【苦味】　
【酸味】　
200g　\1,300
フレンチコーヒー
甘い苦味が特徴。カフェオレやアイスコーヒー向きのお豆。


【苦味】　 【酸味】　
200g　\1,300
Bestコーヒー
当店自慢の1品。十分な苦味を楽しめる。軽めに淹れてもしっかりとした味。元気がでる1品。

【苦味】　 【酸味】　
200g　\1,300
コロンビアコーヒー
大粒で肉厚な豆ならではのドライでスィートな味。ナッツなどと一緒に･･･。

【苦味】　 【酸味】　
200g　\1,300
マンデリンコーヒー
ミルクに負けないパンチのある苦味。大地の力強さを感じる。

【苦味】　 【酸味】　
200g　\1,300
モカマタリ
独特な香りと芳醇な酸味。香り豊かな一杯をお楽しみいただけます。



【苦味】　 【酸味】　
200g　\1,500
ブラジルサントスコーヒー
豊かな香りと程よい酸味に恵まれた逸品。

【苦味】　 【酸味】　
200g　\1,300
キリマンジャロコーヒー
柑橘系の酸味が最高にリッチな味わい。

【苦味】　 【酸味】　
200g　\1,500
スペシャル・マンデリンコーヒー
人の手で厳密に選別された豆です。
インドネシア産

【苦味】　 【酸味】　
200g　\1,500